Heugümper
Bar u. Restaurant

Waaggasse 4, 8001 Zürich

Restaurant

Kontaktdaten


Telefon 044 211 16 60
Fax 044 211 16 61
Webseite http://www.restaurantheuguemper.ch
Der «Heugümper» ist eine gelungene Symbiose von Historie und Zeitgeist. Er befindet sich, nur ein paar Schritte vom Paradeplatz entfernt, mitten im Herzen von Zürich. Unter der Leitung der Gastronomin Pamela Ipsen ist ein Treffpunkt entstanden, der die Gäste mit kulinarischen Überraschungen unter der Regie von René Suter ebenso begeistern wird, wie Freunde edlen und anregenden Ambientes. Eine Bereicherung des Zürcher Gastronomieangebots, die zeigt, dass neue Gastlichkeit auch mit klassischen Elementen Erfolg haben kann.

Frische, neue Ideen...

Mit dem Konzept, dass mit frischen und neuen Ideen die gastronomische wie architektonische Historie des klassischen Heugümpers teils ironisch, teils enthusiastisch aufgreift und perfekt in die heutige Zeit umzusetzen vermag. Der «Heugümper» ist als Restaurant und Bar zu einem der Treffpunkte für kulinarische Geniesser geworden. Überzeugend vermag er die hohen Ansprüche zu erfüllen, die das junge und hochmotivierte Team um Pamela Ipsen an sich und ihr gastronomisches Juwel stellt.

Eine intelligente und abwechslungsreiche Küche...

Kulinarisch erweist das «Heugümper» seine Referenzen an eine intelligente und abwechslungsreiche Küche: Intelligent, weil leichte Speisen und exotische Gewürze den Gaumen verwöhnen, anstatt dass deftiges und kräftiges den Magen belasten, und abwechslungsreich, weil der kreative Küchenchef René Suter mit seinem, Augen und Geschmacksnerven verwöhnenden Können und seiner lukullischen Kreativität jeden Tag für neue Überraschungen sorgt.

Schweiz, Italien, Spanien, Frankreich...

Kultiviert geht es auch im Keller weiter, wo ausgelesene Weine der Gäste harren. Neben der Schweiz und einigen, ansonsten von hierzulande nur selten dargebotenen Tropfen, warten nahezu alle Proveniencen auf die Connaisseure: Italien, Frankreich, Spanien, USA, Argentinien, Australien, Neuseeland, Portugal und einige mehr werden anschaulich in einer übersichtlichen Karte präsentiert.

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Öffnungszeiten


Montag 11:30 - 14:30 17:30 - 00:30
Dienstag 11:30 - 14:30 17:30 - 00:30
Mittwoch 11:30 - 14:30 17:30 - 00:30
Donnerstag 11:30 - 14:30 17:30 - 00:30
Freitag 11:30 - 14:30 17:30 - 00:30
Samstag Geschlossen
Sonntag Geschlossen